Главная / Продукты питания / Фрукты и овощи / "Оранжевая королева" облепиха

"Оранжевая королева" облепиха

облепихаВ окружающем нас мире произрастают тысячи всевозможных растений. Очень многие из них являются целебными и могут быть использованы для лечения тех или иных заболеваний. Среди них немало таких, которые отличаются широким и комплексным воздействием на организм. К ним относится облепиха. Название «облепиха» это растение получило не случайно. Яркие желто-канареечные, оранжевые или апельсиново-красные ягоды густо осыпают ветви, будто облепляя их.

Целебные свойства облепихи были известны с древних времен в китайской, тибетской и монгольской медицине. На страницах ветхих манускриптов древнекитайских врачевателей говорится о том, что это драгоценное растение содержит более ста целительных веществ, весьма полезных для «легкоранимого организма человека». Еще в написанном в XI веке до нашей эры тибетском трактате «Ши бу идиан» перечислялись целебные свойства плодов облепихи. В трудах Гиппократа тоже упоминаются средства из облепихи, которые предлагались знаменитым древним врачевателем для лечения заболеваний желудка. А в Древней Греции, как известно, плоды облепихи давали перед Олимпийскими играми лошадям для повышения физических сил, улучшения общего состояния и внешнего вида (шерсть лошадей приобретала необычайный блеск). Целебные свойства облепихи были известны и славянским народам. 

По содержанию биологически активных веществ облепиха - это настоящий кладезь здоровья. По полезности, пищевой и биологической ценности ягоды облепихи превосходят многие другие плоды и ягоды, а по содержанию жирного масла (2,8-7,8%) в мякоти не имеют себе равных. Особого внимания заслуживает облепиха как источник витаминов, не без основания её называют поливитаминной культурой.  

При изучении химического состава ученые обнаружили, что в свежих плодах облепихи содержатся следующие витамины: А (ретинол), В1(тиамин), В2(рибофлавин), В3, В9 (фолиевая кислота), С Е, К, Р. Каротина в облепихе больше, чем в моркови, витамина С столько же, сколько в чёрной смородине, но из облепихи он усваивается лучше. Витамин Е — токоферол, устраняет мышечную слабость, дистрофию, положительно влияет на сердечно сосудистую систему, повышает выработку половых гормонов. Витамины А и Е в облепихе усиливают действие друг друга. Холин, бетаин, фосфолипиды, сахара, органические кислоты, пектин, макро- и микроэлементы (натрий, магний, кремний, железо, марганец, кальций, стронций и т.д.) и другие вышеперечисленные соединения обеспечивают «оранжевой королеве» особую ценность и невероятно широкий диапазон целебных свойств.  

Особо ценимые в народной и официальной медицине лечебные свойства облепихи приписываются исключительно облепиховому маслу. Так вот в мякоти плодов содержание масла достигает 8%, а в семенах-косточках - 12%. Оно обладает противовоспалительным, регенерирующим и биостимулирующим действием. Также облепиховое масло обладает массой других полезных для организма свойств: оказывает антибактериальное действие, активизирует внешнесекреторную деятельность поджелудочной железы, подавляет избыточную секрецию желудочного сока, стабилизирует клеточные мембраны, защищая их от повреждающего воздействия химических и радиационных агентов. Облепиховое масло может применяться внутрь, наружно и местно в комплексной терапии при самых разных, в том числе и очень тяжелых заболеваниях.  

Готовим масло. Для этого соберите спелые плоды облепихи, и дайте им высохнуть. После этого измельчите их и залейте равным по объему количеством растительного масла, тщательно перемешайте и выдержите сутки в нагретой духовке или на водяной бане при температуре не выше 60С (если выше - часть полезных веществ разрушится).  

После этого отожмите смесь через капроновый мешочек, а полученное масло смешайте с новой порцией размельченных сухих плодов и повторите всю процедуру сначала. Самое высокое качество облепихового масла получается после трехразового повторения операции. Дайте полученному маслу неделю отстояться, после чего профильтруйте его, процедив через марлю.  

Кому нельзя. Редко, но бывают случаи индивидуальной непереносимости облепихового масла. Также оно противопоказано при остром холецистите, заболеваниях поджелудочной железы, расстройствах желудочно-кишечного тракта, мочекаменной болезни, вызванной камнями-уратами. 

Подумай о весне с осени. Можно заготовить плоды облепихи и на весну (витамины в ней могут сохраняться полгода) - тогда ягода поможет перенести витаминную недостаточность, свойственную для этого времени года. Лучше всего витамины в облепихе сохраняются при консервировании их с сахаром (1:1) и при консервировании сока облепихи.  

Как применять при...  

... атеросклерозе и язвенной болезни желудка? Принимать облепиховое масло внутрь по 1 ч. л. 2-3 раза в день за 30-40 минут до еды.  

... раке пищевода? Принимать внутрь по 1/2 ст. л. 2-3 раза в день на протяжении всего курса лучевой терапии, и еще 2-3 недели после его окончания.  

... ранах? Нанести несколько капель облепихового масла на поверхность раны с помощью пипетки и наложить поверх ватно-марлевую повязку. Менять ее через день. 

... эрозии шейки матки? После спринцевания вложите глубоко во влагалище ватный тампон, смоченный облепиховым маслом (5-10 мл). Меняйте через день. Курс лечения 2-3 недели. 

... поносе? Принимать отвар коры облепихи. Для его приготовления залейте стаканом кипятка 1 ст. л. измельченной коры.  

... ослаблении организма? Приготовьте комплексный настой. Возьмите 5 частей листьев облепихи, 4 части травы ромашки, по 3 части ветки калины, горца птичьего и хвоща полевого, а также 12 частей свежей сосновой хвои. Залейте 500 г смеси водой, доведите до кипения, дайте настояться 40-50 мин., процедите. Добавляйте полученный настой в ванну. Принимайте такие ванны 1-2 раза в неделю.  

... облысении? Возьмите 2 ст. ложки плодов и листьев облепихи, залейте их 2 стаканами кипятка, дайте настояться 2-4 часа в плотно закрытой посуде. Ежедневно на ночь втирайте полученную смесь в кожу головы и пейте, процедив, по 150 мл 2 раза в день до еды утром и вечером.  

Плоды облепихи обладают не только целебными свойствами, они также являются прекрасным дополнением к вашему столу. Ягоды употребляются в пищу свежими и идут на варенье, кисели, пастилу и желе. 

Из облепихи получаются очень ароматное и полезное варенье, желе, пюре необычного цвета и приятного вкуса, которые станут зимой прекрасным напоминанием о лете. Облепиха легко перерабатывается и хорошо консервируется. 

Источники: http://www.argo-shop.com.ua/a, http://mignews.com.ua/articles/ 

ПАРТНЕРЫ

ПОСЛЕДНИЕ СТАТЬИ

Как сделать с ребёнком игрушку на новогоднюю ёлку?

Новый год скоро наступит, и во всех городах на главных площадях поставят красивые новогодние ёлки. Часто их предпочитают украшать усилиями жителей. Обычно за пару месяцев до установки главного атрибута Нового года родителям и детям предлагают сделать игрушки своими руками. А ёлка, украшенная таким образом, хороша не только внешне, но и оберегается особо трепетно самими детьми.

Как выбрать сноуборд?

Первым делом хотелось бы кратко рассказать об истории появления сноуборда… В 1965 г. некий Шерман Поппер запатентовал доску под названием снёрфер (snurfer). Тем не менее, назвать его изобретателям этой доски было нельзя, так как многим тогда приходила идея поставить доску на снег. Сама эта доска имела вид лыжи с приклеенной сверху резиновой поверхностью, чтобы ноги не соскальзывали. Т.е. он был совсем не похож на нынешние сноуборды.

Как выбирать фейерверки?

Сейчас ни один праздник не обходится без фейерверка. И если раньше небо взрывалось миллионами огней только на Новый год и День города, то сейчас фейерверк – неотъемлемая часть любого дня рождения, корпоратива или свадьбы. Как же правильно выбрать фейерверк, чтобы праздник не закончился плачевно.

Идеи для украшения новогоднего стола

Как известно, как Новый год встретишь, так его и проведёшь. Чтобы встретить Новый год красиво и оригинально, продумайте заранее, что вы приготовите, кого пригласите, и что будете делать. Ведь не только выбор новогоднего меню, но и всё убранство дома зависит от людей, для которых устраивается праздник. Те, кто любит встречать Новый год спокойно, по-семейному, предпочтут беседы за красиво украшенным столом.

Как выбрать лыжи?

Зима совсем не за горами, и вот-вот выпадет снег. Считается, что лето даёт больший простор для спорта и развлечений, но это вовсе не так! Популярными стали сноуборды, но это совсем не значит, что стоит забывать о коньках и лыжах. Мало что может сравниться с воскресной прогулкой по заснеженному лесу на лыжах. А ведь лыжи – это не только приятное времяпровождение, но и хороший фитнес, способный улучшить работу сердца, привести в тонус фигуру.