Главная / Продукты питания / Фрукты и овощи / Кабачки, патиссоны и крукнеки - полезные свойства

Кабачки, патиссоны и крукнеки - полезные свойства

кабачкиКабачки, патиссоны и крукнеки — растения близкородственные, биохимический состав их плодов отличается незначительно (преимущественно процентным соотношением тех или иных веществ), поэтому влияют они на человеческий организм практически одинаково. Все, что вы знаете о целебных свойствах кабачка, в точности касается и патиссонов с крукнеками, просто кабачки более распространены и известны, а потому в литературе чаще пишут именно о них. Кроме того, существует немало общего между ними и тыквой, хотя о последней все-таки стоит говорить отдельно.

Чаще всего эти овощи едят в готовом — вареном, жареном или тушеном виде, однако в качестве растений-целителей сырые они намного полезнее, причем значительная часть биологически активных веществ содержится в кожице молодых плодов.

Кабачки, патиссоны и крукнеки обладают антисклеротическим, противомикробным, противовоспалительным, антитоксическим, моче- и желчегонным, кроветворным, противоаллергическим, сахаропонижающим, слабительным, успокаивающим и общеукрепляющим действием, полезны при ишемической болезни сердца и нарушениях водно-солевого обмена, кожных и инфекционных заболеваниях, кариесе зубов, различных отеках, анемии и многочисленных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, почек и печени; они очень легко усваиваются и не вызывают раздражений желудка. Благодаря способности создавать иллюзию быстрого насыщения при относительно невысокой калорийности они могут с успехом использоваться для профилактики ожирения и в разгрузочных диетах.

Применение и способы употребления

СВЕЖИЕ ПЛОДЫ

Наибольшим лечебным эффектом обладают молодые, только что достигшие потребительской зрелости зеленцы (кабачки — до 25 см длиной). Их надо натирать на терке или дробить до состояния кашицы другим способом вместе со шкуркой.

Внутреннее применение. При энтероколите, болезнях печени и поджелудочной железы, дисбактериозе, запорах, сахарном диабете, подагре, ожирении, отеках различного происхождения, кожных и инфекционных заболеваниях, кариесе, онкологических заболеваниях, бессоннице, раздражительности и общем упадке сил.

Принимать, начиная с 1 ст. д. 1 раз в день и постепенно увеличивая объем до Уг стакана, а частоту — до 3 раз в день, в течение 1,5—2 мес. Повторить курс можно после перерыва 10—15 дней.

Наружное применение. Используется в косметологии для приготовления очищающих и тонизирующих масок, полезных также для предупреждения морщин. Вместо кашицы можно использовать цельные ломтики. Маска накладывается на 20 мин, омывать лицо после нее лучше всего некипяченым молоком.

ВАРЕНЫЕ ПЛОДЫ

Внутреннее применение. Могут употребляться в тех же случаях, что и сырые, однако в большинстве случаев — с меньшим эффектом. В вареном виде наиболее полезны при гастрите на фоне повышенной кислотности, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, причем при обострении этих заболеваний плоды можно употреблять только вареными или пареными.

В любом приготовленном виде при ежедневном использовании эти овощи полезны при профилактике и лечении аллергий.

СОК ИЗ СВЕЖИХ ПЛОДОВ

При ишемической болезни сердца, аритмиях, гипертонии, атеросклерозе, почечно-, моче- и желчнокаменной болезнях. Принимать за 20 мин до еды свежевыжатый сок, начиная с 1 ст. л. 1 раз в день, постепенно увеличивая общий суточный объем до 3/2—2 стаканов, а частоту — до 3—4 раз в день, в течение 1,5—2 мес. Повторить курс можно после 10—15 дней перерыва.

Цельный сок при желании можно разбавить водой 1:1 (общий объем употребляемого напитка, соответственно, надо будет увеличить вдвое).

ОТВАР ЦВЕТКОВ

Мочегонное средство. На 7—9 цветков требуется 200 мл воды, готовится без особых трудностей. Принимать внутрь по 1/4 стакана за 20—30 мин до еды 3—4 раза в день.

НАСТОЙ СЕМЯН

Применяют при простатите и цистите. На 200 г сухих семян из перезревших плодов — 500 мл кипятка, настаивать на водяной бане около 15 мин. После процеживания принимать внутрь теплым по 0,5 стакана за 15—20 мин до еды 3—4 раза в день.

ПОРОШОК ИЗ СЕМЯН

Для улучшения обмена веществ и нормализации деятельности эндокринной, сердечно-сосудистой, кроветворной и нервной систем. Перед размалыванием семена очищаются от кожуры. Принимать по 1—2 ст. л. за 20—30 мин до еды 3—4 раза в день. После приема запить водой.

Противопоказания к употреблению и ограничения

В сыром виде и свежий сок — при гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока, язвенной болезни (особенно при обострении).

ПАРТНЕРЫ

ПОСЛЕДНИЕ СТАТЬИ

Как сделать с ребёнком игрушку на новогоднюю ёлку?

Новый год скоро наступит, и во всех городах на главных площадях поставят красивые новогодние ёлки. Часто их предпочитают украшать усилиями жителей. Обычно за пару месяцев до установки главного атрибута Нового года родителям и детям предлагают сделать игрушки своими руками. А ёлка, украшенная таким образом, хороша не только внешне, но и оберегается особо трепетно самими детьми.

Как выбрать сноуборд?

Первым делом хотелось бы кратко рассказать об истории появления сноуборда… В 1965 г. некий Шерман Поппер запатентовал доску под названием снёрфер (snurfer). Тем не менее, назвать его изобретателям этой доски было нельзя, так как многим тогда приходила идея поставить доску на снег. Сама эта доска имела вид лыжи с приклеенной сверху резиновой поверхностью, чтобы ноги не соскальзывали. Т.е. он был совсем не похож на нынешние сноуборды.

Как выбирать фейерверки?

Сейчас ни один праздник не обходится без фейерверка. И если раньше небо взрывалось миллионами огней только на Новый год и День города, то сейчас фейерверк – неотъемлемая часть любого дня рождения, корпоратива или свадьбы. Как же правильно выбрать фейерверк, чтобы праздник не закончился плачевно.

Идеи для украшения новогоднего стола

Как известно, как Новый год встретишь, так его и проведёшь. Чтобы встретить Новый год красиво и оригинально, продумайте заранее, что вы приготовите, кого пригласите, и что будете делать. Ведь не только выбор новогоднего меню, но и всё убранство дома зависит от людей, для которых устраивается праздник. Те, кто любит встречать Новый год спокойно, по-семейному, предпочтут беседы за красиво украшенным столом.

Как выбрать лыжи?

Зима совсем не за горами, и вот-вот выпадет снег. Считается, что лето даёт больший простор для спорта и развлечений, но это вовсе не так! Популярными стали сноуборды, но это совсем не значит, что стоит забывать о коньках и лыжах. Мало что может сравниться с воскресной прогулкой по заснеженному лесу на лыжах. А ведь лыжи – это не только приятное времяпровождение, но и хороший фитнес, способный улучшить работу сердца, привести в тонус фигуру.