Главная / Продукты питания / Бакалея / Мята и ее полезные свойства

Мята и ее полезные свойства

мятаСогласно древней легенде, нимфа Минта за свою красоту и прелесть была превращена в растение. Позже, это ароматное и красивое растение стало известно на весь мир под названием Mentha, нам оно знакомо под названием мята. Как ее только не называли в народе - перекоп, бежава, драголюб, но от этого полезные свойства мяты не уменьшаются.

На сегодняшний день существует более трехсот видов мяты, наиболее широкое применение получили около 20-25 видов, среди них всем нам известная мята перечная Mentha piperita, мята садовая Mentha spicata Huds., мята кудрявая Mentha crispa L., мята длиннолистая Mentha longifolia L. Huds., мята яблочная Mentha rotundifolia, а также мята полевая Mentha arvensis L., мята блошница Mentha pulegium, мята пряная, мята лимонная и т.д. Всех видов не перечислить, да и стоит ли, в основном применяется мята перечная. Характерным признаком всех видов мяты является аромат, который исходит от растений, у перечной мяты он наиболее сильный. 

Мята перечная - многолетнее растение семейства яснотковых, с четырехгранным полым стеблем высотой до 1 м. Листья удлиненно-яйцевидные с зубчиками по краям. Цветет мята с июня по сентябрь, бледно - фиолетовые цветки собраны в ложные мутовки, образуют колосовидные соцветия. Корень деревянистый, горизонтальный. 

Химический состав мяты

Особую ценность представляют листья и стебли растения, которые собирают до цветения, в этот период в них содержится наибольшее количество эфирного масла - ментола. Ментол - основной компонент в химическом составе мяты, его количество доходит до 2.5 % в листьях и до 4-6% в соцветиях. Также в мяте в большом количестве содержатся каротин, эфиры и производные ментола (феландрен, пинен, ясмон, пиперитон, ментофуран и т.д.). Имеются в ее составе дубильные вещества, флавоноиды, горечи, урсоловая и олеаноловая кислоты. 

Полезные свойства мяты

Мята перечная имеют большую терапевтическую ценность, она обладает успокаивающим, болеутоляющим, сосудорасширяющим, противовоспалительным действием. Улучшает работу пищеварительного тракта (повышает аппетит, ликвидирует тошноту, изжогу, уменьшает газообразование в кишечнике, помогает при поносах), оказывает желчегонное действие (применяется для очищения печени и выведения камней из желчного пузыря). 

Мята применяется как охлаждающее и потогонное средство при лихорадке и простудных заболеваниях (ангине, насморке, фарингите). Ее применяют при воспалительных заболеваниях мочеполовой и дыхательной системы (бронхите и бронхоэктазах). 

Стимулирующее действие оказывает мята на сердце и на кровеносную систему, снимает сердцебиение, головную боль, понижает артериальное давление, высокий эффект показала мята в борьбе с мигренью. 

Комплексное воздействие оказывает мята на нервную систему, успокаивает, тонизирует, способствует улучшению мозговой деятельности, избавляет от бессонницы. 

Мяту широко применяют и в стоматологических целях, готовят растворы для полоскания полости рта, для придания свежести дыханию, уничтожения различных бактерий и снятия воспалительных процессов в ротовой полости. 

Сфера применения мяты перечной

Перечная мята применяется в фармацевтической, пищевой, парфюмерной, косметической и химической отрасли. Помимо того, что мята, является компонентом большинства успокоительных сборов, желудочных таблеток, различных мазей, ее используют в пищевых целях в качестве пряности. Мяту добавляют как в сладкие кондитерские изделия (булки, пироги, печенье, конфеты, мармелад, компоты, кисели, сиропы, морсы), так и в мясные блюда. Ментол используется в качестве ароматизатора спиртных напитков и табачных изделий. Всем полюбившаяся жевательная резинка традиционно имеет мятный вкус. 

В химической промышленности эфирное масло мяты - ментол, используется как компонент большинства зубных паст, одеколонов и других препаратов бытовой химии. 

Мята перечная используется как в свежем, так и в сушеном виде, широко применяется эфирное масло мяты. Ее можно применять в комплексе с другими травами (мелиссой, ромашкой, валерианой и др.). 

Из мяты готовят отвары, настои, настойки, которые можно применять в быту, также можно прикладывать компрессы из измельченных листьев мяты. Сухую или свежую траву можно добавлять в ванну, можно заваривать в виде чая, делать ингаляции, компрессы, маски для лица. 

Рецепт мятного настоя

  • 1ст. ложка сухой травы или 3 ст. ложки свежей мяты 
  • 250 мл воды

Траву залить кипятком, настаивать более 30 минут, можно приготовить в термосе, можно на водяной бане. Принимать по 15 мл каждые два-три часа. Этот же настой можно заморозить, кубиками льда протирать лицо, это прекрасно тонизирует кожу, снимает раздражение и зуд. 

Источник: w o m e n h e a l t h n e t . r u

ПАРТНЕРЫ

ПОСЛЕДНИЕ СТАТЬИ

Как сделать с ребёнком игрушку на новогоднюю ёлку?

Новый год скоро наступит, и во всех городах на главных площадях поставят красивые новогодние ёлки. Часто их предпочитают украшать усилиями жителей. Обычно за пару месяцев до установки главного атрибута Нового года родителям и детям предлагают сделать игрушки своими руками. А ёлка, украшенная таким образом, хороша не только внешне, но и оберегается особо трепетно самими детьми.

Как выбрать сноуборд?

Первым делом хотелось бы кратко рассказать об истории появления сноуборда… В 1965 г. некий Шерман Поппер запатентовал доску под названием снёрфер (snurfer). Тем не менее, назвать его изобретателям этой доски было нельзя, так как многим тогда приходила идея поставить доску на снег. Сама эта доска имела вид лыжи с приклеенной сверху резиновой поверхностью, чтобы ноги не соскальзывали. Т.е. он был совсем не похож на нынешние сноуборды.

Как выбирать фейерверки?

Сейчас ни один праздник не обходится без фейерверка. И если раньше небо взрывалось миллионами огней только на Новый год и День города, то сейчас фейерверк – неотъемлемая часть любого дня рождения, корпоратива или свадьбы. Как же правильно выбрать фейерверк, чтобы праздник не закончился плачевно.

Идеи для украшения новогоднего стола

Как известно, как Новый год встретишь, так его и проведёшь. Чтобы встретить Новый год красиво и оригинально, продумайте заранее, что вы приготовите, кого пригласите, и что будете делать. Ведь не только выбор новогоднего меню, но и всё убранство дома зависит от людей, для которых устраивается праздник. Те, кто любит встречать Новый год спокойно, по-семейному, предпочтут беседы за красиво украшенным столом.

Как выбрать лыжи?

Зима совсем не за горами, и вот-вот выпадет снег. Считается, что лето даёт больший простор для спорта и развлечений, но это вовсе не так! Популярными стали сноуборды, но это совсем не значит, что стоит забывать о коньках и лыжах. Мало что может сравниться с воскресной прогулкой по заснеженному лесу на лыжах. А ведь лыжи – это не только приятное времяпровождение, но и хороший фитнес, способный улучшить работу сердца, привести в тонус фигуру.